搜索提示: 多个关键字可用空格隔开!     热门搜索:      双鱼BH528/5#篮球     不省心     没有色彩的多崎作和他的巡礼之年     浮生物语
  
定价:¥29.80
 

 


【温馨提示】
    本商品在以下友谊书城连锁门店有售,因销售数据实时变化,建议您来店前拨打客服电话预定,然后再到店取货。

 
 
佘自强24节气滋补靓汤2
 
商品定价:29.80
折 扣 价:26.82
赠送积分:26.82
作者:佘自强
出版社化学工业出版社
出版时间:2014/12/1
ISBN978-7-122-21962-6
包装:平装
我要买:   件  请输入商品数量
现货
【库存分布】
 
 
内容介绍
书本目录
作者介绍
内容介绍

宝贝参数

商品名称: 佘自强24节气滋补靓汤2
作者: 佘自强 著 版次印次: 一版一印
定价: 29.80 开本: 16开
ISBN号: 9787122219626 装帧: 平装
出版社: 化学工业出版社 页数: 224页
出版时间: 2015-1-1 字数:  

编辑推荐

      广东靓汤风味独特,口感滋润绵软,具有较好的滋补保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的靓汤汤谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。
      为此,我们联系到有"岭南汤神"之称的佘自强老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的靓汤汤谱,佘老师欣然应允。煲汤,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好汤,才能达到滋补保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,不要太油腻,忌燥热。"春季靓汤"篇中的汤品便遵循了这个原则,多用时令蔬菜、辛甘发散之品来配伍。这本汤谱以四季为序,二十四节气为主线,每个节气介绍适合家庭进补的汤谱,所用食材在全国各地皆可买到;食材的选取兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,所有靓汤均不受地域限制,男女老少皆可放心食用;为方便读者使用,每道汤谱都配以详细步骤图解,并解读了主要食材的保健功效,可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。
      希望这本书的出版能够让广东靓汤飞入全国寻常百姓家,让各地读者都能选对食材煲好汤。

内容简介

      本书为"岭南汤神"佘自强将传统靓汤与养生药膳完美结合的权威之作。
      书中收录的汤谱皆为佘老师根据24节气气候特点和中医养生理论,将多年收集整理的广东靓汤汤谱改良而成。这些靓汤取材方便,制作便捷;既有调养体质的功效,又不失清润鲜美的口感;且不受地域、人群限制,男女老少皆可放心食用。
      本书全彩印刷,每道汤谱均配详细步骤图解,书中还包括佘老师的独家煲汤秘籍、24节气养生知识等,实用性强。书后附有大量佘老师答读者问的内容,让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。

作者介绍

      佘自强,广东省中医院资深中药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,广东电台南方生活广播"养生在线"特约嘉宾,《广州日报》"今日靓汤"专栏作者,先后数次受邀登上中央电视台《健康之路》栏目讲授煲汤心得,获《老人报》"十大爱心之星"、中华中医药学会"全国优秀中医健康信使"等称号。
      他拟定的汤谱既具有鲜明的广东汤特色,又将药膳与养生完美结合起来,深受普罗大众欢迎,单在广东就有超过10万"汤粉",被称为"广东汤神"。

 目  录 

佘老师煲汤秘籍

制作老火靓汤常用的两种方法1
食性分类表3
常见高脂肪食物表(每100克食物的脂肪含量)4
常见高胆固醇食物表(每100克食物的胆固醇含量)4
常见高蛋白食物表(每100克食物的蛋白质含量)5

Part 1 春季靓汤
Part 2夏季靓汤
Part 3秋季靓汤
Part 4冬季靓汤

附录 佘自强健康热线
孕产保健篇214
男性保健篇215
辅助治疗篇216
食材解惑篇224






在线客服