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宝安文化茶座第5期—我的信阳毛尖生活
发布人:admin   发布时间:2011/7/20 14:56:12  已被浏览 2046

 

  7月17日下午,“宝安文化茶座”第五场讲座在友谊书城宝安店二楼如期开讲,主讲嘉宾卢静为现场读者带来了一场主题为“我的信阳毛尖生活”的讲座。自6月19日以来,本报与友谊书城共同打造的“宝安文化茶座”活动已成功举办四场。与前四场讲座不同的是,当天现场来了多位慕名而来的读者,他们不约而同地表示,已关注到本报新办的《悦读周刊》及“宝安文化茶座”活动,当天便是看到报纸预告才来听讲座的,希望这样的活动能继续办下去,这令本报在场的几位记者十分感动。

  嘉宾简介

  卢静,女,汉族,1972年生,中共党员。毕业于河南大学研究生院汉语言文学专业,国家二级心理咨询师,高级家庭教育指导师,现为宝安区妇联妇女教育讲师团讲师,宝安区家长学校讲师团讲师,宝安区心理健康教育讲师团讲师,深圳市新安湖小学专职心理健康教育老师。

  信阳老乡当场冲泡信阳毛尖

  卢静祖籍河南信阳,是国家二级心理咨询师。讲座开始,她请出自己的老乡、宝安某机关公务员付德奎先生,请他现场冲泡信阳毛尖茶。只见付德奎拿出自己带来的信阳毛尖、瓶装矿泉水和水壶,开始烧水。在等待水烧开的过程中,他为读者讲解了信阳毛尖的冲泡、选购及保存方法。待烧开的水凉至约90℃的时候,付德奎便开始洗茶,即完成冲泡信阳毛尖的第一道工序,接着将茶水倒掉,留下茶根,然后开始第二次冲泡。冲泡好后,他便倒进一次性水杯里,分给现场的读者品评。接着第三次冲泡,倒出,再分给读者们喝。读者们一边品茶一边聆听讲座,个个兴趣盎然。

  在付德奎泡茶之际,卢静见缝插针地说,信阳毛尖亦称“豫毛峰”,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等特点著称,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、排毒养颜等多种功能。其主要产地在信阳浉河区西部董家河、浉河港、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等部分高山区和浅山区。信阳毛尖历史悠久,唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一,并写下“淮南茶、光州上”的赞誉,光州在唐代管辖区域为当今信阳市的潢川、固始、光山、商城、新县。1915年,信阳毛尖漂洋过海,参加巴拿马万国博览会,一举夺得金奖。1959年,信阳毛尖被评为中国十大名茶之一。

  信阳毛尖有个美丽古老的传说

  卢静说,关于信阳毛尖的传说有多个版本,其中有一个是这样说的:相传很久很久以前,乡亲们在官府和地主的欺压下,吃不饱,穿不暖,许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病,瘟病越来越严重,不少地方的村户都死绝了。一个叫春姑的闺女看在眼里,急在心上。为了给乡亲们治病,她四处奔走寻找能人。一天,一位采药老人告诉春姑,往西南方向翻过九十九座大山,趟过九十九条大江,便能找到一种消除疾病的宝树。春姑按照老人的要求,爬过九十九座大山,趟过九十九条大江,在路上走了九九八十一天,累得筋疲力尽,并且也染上了可怕的瘟病,倒在一条小溪边。这时,泉水中飘来一片树叶,春姑含在嘴里,马上神清目爽,浑身是劲。于是,她顺着泉水向上寻找,果然找到了生长救命树叶的大树,摘下一颗金灿灿的种子。看管茶树的神农氏老人告诉春姑,这颗种子必须在10天之内种进泥土,否则就会前功尽弃。想到10天之内赶不回去,也就不能抢救乡亲们,春姑难过得哭了,神农氏老人见此情景,拿出神鞭抽了两下,春姑便变成了一只嘴巴尖尖、眼睛大大、浑身长满嫩黄色羽毛的画眉鸟。小画眉很快飞回了家乡,将种子种下,见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来,小画眉高兴地笑了。这时,它的心血和力气已经耗尽,在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。不久,茶树长大,山上飞来一群小画眉,它们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶,放进得了瘟病的乡亲们的嘴里,乡亲们马上便好了。从此以后,种植茶树的人越来越多,就有了茶园和茶山,也就有了毛尖茶。

  卢静与信阳毛尖结下不解之缘

  卢静说,自己就是喝信阳毛尖茶长大的。记得小时候,父亲每年都会提前买很多新鲜的信阳毛尖,然后烧起木炭火,开始烘焙,最后存放起来,留着喝上一年。家里只要来了客人,见面就请人喝一杯信阳毛尖茶。自己长大成人后,相亲时第一次去男朋友、即现在的老公的家时,男朋友的爸爸亦即自己现在的公公给媒人及自己一行冲泡的就是信阳毛尖中的高档茶——雪芽,她喝上第一口的时候,好像是喝着自己爸爸冲泡的信阳毛尖茶一样,感觉特别亲切和温馨。后来,男朋友亦即现在的老公送给自己的第一份礼物是信阳毛尖,第一次拜见未来岳父岳母的时候,他带去的仍是信阳毛尖,最后上门娶亲的时候,他带去的唯一礼物,还是信阳毛尖。

  她说,自己现在虽然远离家乡多年,但与信阳毛尖却一刻也未分开过。当年告别家乡南下创业的时候,亲朋好友送来了好多礼品,她什么都没要,只要了两斤信阳毛尖茶。她还嘱托他们,一年四季,别忘了借南下的火车给她捎上几斤信阳毛尖茶。她最喜欢沏上一杯毛尖茶,看深深浅浅的绿,闻缥缥缈缈的香,品沉沉浮浮的人。一抹淡淡的绿在透明中氤氲开来,一股清香从杯中袅袅娜娜地飘出,一片宁静在心底暗自滋生,原来,一杯绿茶,可以和生命如此相似。最后,卢静还为读者们朗诵了自己创作的散文《美丽的信阳,让我亲亲你!》,优美的散文,极富感情的朗诵,令台下响起雷鸣般的掌声。

  ◎相关链接

  信阳:黄姓和陈姓的发源地

  信阳不仅出产毛尖茶,还是黄姓和陈姓的发源地。

  黄姓为中国古老的姓氏之一,其主根在古黄国,即今河南信阳地区潢川县,帝舜时代东夷部落的首领叫伯益,是“帝颛顼之苗裔”,因助大禹治水有功,被帝舜赐姓嬴氏。传说伯益的后裔有14支,黄氏为其中一支,大约在商末周初,在今河南潢川建立黄国。据《竹书记年》文献载,黄国在公元前二十一世纪为夏启所封,历经夏、商、周三代王朝。春秋时期,楚国称霸,只有黄国和随国敢与之抗衡。公元前648年,黄国被楚灭,存在1400余年。其子孙后代为了纪念黄国以图复国,便都以国为姓,称为黄姓。黄国故城位于河南省潢川县城西北6公里隆古乡境内,遗址至今保存完好,为全国重点文物保护单位。

  陈姓的远祖为虞舜,发展到今天已有3000多年的历史,是中国五大姓氏之一。关于陈姓的起源,历史上有五种说法:1、出自妫姓。据《通志·氏族略》所载,周武王灭商以后,追封先人圣王虞舜的后人妫满于陈,妫满为陈侯,其后子孙以国为姓。2、后裔孙妫完因内部纷争,奔于齐,以国为姓。3、出于陈国公族后裔。除妫完这一支主系外,在陈国内乱至亡国期间,还有三支陈国公族后裔避居他乡,居陈留者,出自陈哀公之子留;居阳武或颍川者,出自陈公之长子陈衍;居固始者,出自陈公次子全温之后陈孟琏。4、齐国王子轸的后裔。秦灭齐后,轸逃到楚国为相,被封为颍川(今河南禹州)侯,是颍川陈姓的开始。5、他姓或少数民族改姓而来。

 

来源:深圳友谊书城

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